Als im Jahre 1119 Mönche die ehemalige Burg der Grafen von Scheyern, der nachmaligen Wittelsbacher besiedelten, wurde bereits Bier gebraut. Die Klosterbrauerei wurde in den Jahren 2005/06 komplett renoviert.
Die schmackhaften Biere werden ausschließlich aus regionalen Rohstoffen eingebraut. Der Hopfen wächst sogar in Sichtnähe zum Brauhaus. Neben sechs regelmäßig gebrauten Bieren werden vier saisonale Biere hergestellt:
- Maibock
- „Hopfazupfabier“ (Märzen)
- „Christkindlbier“
- Klosterdoppelbock Dunkel
Ergänzt um folgende - nach dem Bayerischen Reinheitsgebot gebraute – saisonale„Craft-Biere“:
- Frühlingsrauschen
- Sommerfrische
- Herbstwind (mit erntefrischem grünem Scheyrer Hopfen direkt aus dem Hopfengarten unterhalb der Brauerei)
- Winternacht
Führungen durch die Klosterbrauerei auf Anfrage
Führung durch Sudhaus, Hopfen- und Malzboden, Gär- und Lagerkeller.
Gruppen zwischen 10 und 25 Personen
Preis 4,00 Euro/ Person
Anschließend besteht die Gelegenheit zur Bierprobe im Bräustüberl des Klosters oder im Biergarten der Klosterschenke gegenüber dem Brauhaus. Bitte eigenständig organisiere.
Bierseminare für Gruppen auf Anfrage.
Die Führungen werden nach Möglichkeik von den Benediktinermönchen selber gehalten. Sprechen Sie gerne Ihren Besuch mit unseren Mitarbeiterinnen in der Klosterverwaltung oder im Klosterladen ab. Wir unterstützen Sie gerne!
